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【ラーメン】「ラーメン業界に危機！ゴマ高騰で担々麺がピンチ、倒産店続出の背景とは？」

1: 2024/05/15(水) 19:46:22.65 ID:??? TID:taylor
日本の国民食「ラーメン」が大ピンチだ。2023年には過去最多となる63件のラーメン店が倒産。物価高騰など、ラーメン屋を取り巻く“４重苦”に迫る。

実はいま、日本の国民食「ラーメン」が大ピンチなのだ。

その理由は「物価高騰」。『中国料理 四川』のマスター・柳田孝視さんは、「豚肉や他の材料も上がってきていますし、ほんとに値上がりばっかりですね材料費は」と話す。柳田さんによると、担々麺に使う具材のほとんどが値上がっており、なかでも切実なのが担々麺には欠かせない「ゴマ」だ。

柳田さん曰く、「去年と比べて１㎏130円上がっていて、また来月ぐらいからもう100円値上がる」というゴマ。
(抜粋)

(続きは以下URLから）

Yahoo!ニュース
今、「ラーメン」が大ピンチ！相次ぐラーメン店の倒産、止まらない“４重苦”とは？（中京テレビＮＥＷＳ） - Yahoo!ニュース

日本の国民食「ラーメン」が大ピンチだ。2023年には過去最多となる63件のラーメン店が倒産。物価高騰など、ラーメン屋を取…

2: 2024/05/15(水) 19:49:06.25 ID:sYNRV
近所のラーメン屋もノーマルのラーメンで850円になってた
トッピングつけたら普通に1000円超えだわ

 

3: 2024/05/15(水) 19:50:02.07 ID:yi4vm
ラーメンとマックに1000円は厳しいよ
それなら他で食べようってなる

 

4: 2024/05/15(水) 19:51:07.24 ID:SYgm7
日銀植田の名言
円安は物価に影響ない

 

16: 2024/05/15(水) 20:01:24.52 ID:x2US6
>>4
更に国債購入減らして金利上げてるんだからクソすぎ

 

17: 2024/05/15(水) 20:04:58.52 ID:kQSxf
今日一番の間抜けのレスw >>16

 

18: 2024/05/15(水) 20:08:22.81 ID:x2US6
>>17
バカにしたいならご高説よろしく

 

38: 2024/05/15(水) 20:49:05.90 ID:x2US6
>>17
すみませんまだですか？

 

5: 2024/05/15(水) 19:51:59.90 ID:aEifO
昼飯にチャーシュー麺大盛り＋唐揚げチャーハンセット頼んだら1000円超えてお小遣い足りへん

 

6: 2024/05/15(水) 19:53:26.86 ID:jdgQI
ラーメンもチェーン店なら餃子と半ライスセットでも1000円超えないぐらいだからな
個人店はそうなるとキツイよな

 

7: 2024/05/15(水) 19:53:44.87 ID:U3Gef
餃子の満州に行くしかないな

 

57: 2024/05/15(水) 23:29:41.24 ID:NStqu
>>7
臭いの好きなの？
🈵臭

 

63: 2024/05/16(木) 03:51:27.80 ID:2OYLV
>>7
満州のW餃子定食、数年前は500円だったのに今は740円と1.5倍に値上りしてて驚いた

 

8: 2024/05/15(水) 19:54:56.06 ID:sXhZC
出前一丁あやうし

 

9: 2024/05/15(水) 19:55:05.29 ID:CJGwd
ゴマは必需品だから困るなぁ

 

10: 2024/05/15(水) 19:55:33.55 ID:CJGwd
ゴマ油も上がっちゃうのかな

 

45: 2024/05/15(水) 21:24:50.44 ID:14Rje
>>10
ゴマ油はもう上がってるけど更に上がるだろう

 

11: 2024/05/15(水) 19:56:25.94 ID:fwPg8
俺の好きなニュータンタンメンは大丈夫かな？

 

12: 2024/05/15(水) 19:58:03.64 ID:nYDA0
キロ230やんけ

 

13: 2024/05/15(水) 19:59:07.51 ID:CJGwd
南米だから原産地の不作と円安ショックか
コーヒーやカカオも高級品になっちまった

 

14: 2024/05/15(水) 20:01:20.66 ID:fs0MN
コンビニのチルドラーメンの方がよほど美味いから

 

15: 2024/05/15(水) 20:01:21.69 ID:akeVy
担々麺は無くてもかまわん

 

19: 2024/05/15(水) 20:09:28.73 ID:smo0v
担々麺はそこまで食べないから問題ない

 

20: 2024/05/15(水) 20:09:33.05 ID:bTIuq
民主党政権時代は

飯が安くて良い時代だったよね

 

22: 2024/05/15(水) 20:14:51.71 ID:l2l0j
ゴマおいしくないから別にいらないな
香りが強すぎて料理がみんなゴマ味になってしまう

 

24: 2024/05/15(水) 20:21:35.20 ID:4VjiB
カップ麺なら250円で店レベルのが食える

 

25: 2024/05/15(水) 20:23:20.39 ID:MGcvx
どさん子ラーメンも合わせ味噌スープに
黒胡麻浮いてて香ばしくて美味かったな。
26: 2024/05/15(水) 20:25:01.52 ID:35JM0
元々潰れてる

 

30: 2024/05/15(水) 20:36:15.20 ID:6n8y1
>>1
中国人の経営する激安中華は激安のままｗまずい個人店よりあっちのがいいわｗ

 

31: 2024/05/15(水) 20:36:32.86 ID:U2pq6
円高になるまで、ラーメン控えるかな。

 

32: 2024/05/15(水) 20:36:35.79 ID:fdGvC
1kg130円
担々麺に使う量は1食何g？

 

33: 2024/05/15(水) 20:41:24.42 ID:TlzYg
ラーメンは食わない方が体にいいからな

 

34: 2024/05/15(水) 20:42:26.58 ID:tCabC
小麦粉を黒く染めてチネってゴマを作ればいい。

 

35: 2024/05/15(水) 20:45:41.76 ID:siJ67
もう外食のラーメンは選択肢に無い
ラーメン食うなら牛丼にするわ

 

36: 2024/05/15(水) 20:46:15.15 ID:yDohr
カップ麺の担々麺で十分です

 

67: 2024/05/16(木) 07:13:07.31 ID:fcgXO
>>36
高騰するって言ってんだろ

 

37: 2024/05/15(水) 20:47:38.84 ID:tv2ve
担々麺3000円
ゴマ不使用担々麺風800円

 

39: 2024/05/15(水) 21:09:21.67 ID:doEPX
ラーメン屋が気の毒だな
担々麺は絶対に頼まない事にするわ

 

41: 2024/05/15(水) 21:11:34.59 ID:a7yEo
よしゃぁ
胡麻育てるぞ

 

42: 2024/05/15(水) 21:21:40.94 ID:vTjbK
不味い店は潰れる。それだけの事だ

 

43: 2024/05/15(水) 21:22:36.06 ID:DuhJQ
それはごまった

 

44: 2024/05/15(水) 21:24:02.46 ID:14Rje
担々麺の材料に限らず食品ほとんど上がってるだろ

 

46: 2024/05/15(水) 21:53:19.48 ID:7hjh2
ごま団子屋も危機なの？

 

50: 2024/05/15(水) 22:27:08.17 ID:lUYwa
高騰はわかるけど
なんで1食100円も上げんだよｗ

 

52: 2024/05/15(水) 23:03:19.17 ID:I8Qwx
カルテルの疑い出てなかったっけ？

 

56: 2024/05/15(水) 23:19:15.53 ID:PYqw7
ただラーメン食うだけならスーパーに売ってる生麺のやつがカップ麺より安いくらいだけど
まぁ店で食うやつの方が美味いよね

 

60: 2024/05/16(木) 01:21:58.56 ID:Cjg61
無性に辛いもん食いたいときは大体、カップの担々麺で済ませてしまう
大辛のカレーも買ってあるけどカップの方が楽だから一向に減らないw

 

61: 2024/05/16(木) 01:22:23.63 ID:HnC0q
ゴマが ちょいと値段が上がっただけで潰れる店は最初から潰れる運命

 

65: 2024/05/16(木) 04:37:43.43 ID:CiaK7
ラーメン＝タンタン＝ゴマ
その短絡脳が変
タンタンなんてメニューの一つでしかないのに
ゴマなんて調味料の一つでしかないのに
そんな短絡脳味噌しか無いなら早く潰れたほうが良い

 

66: 2024/05/16(木) 04:40:23.09 ID:CiaK7
担々屋のゴマすり宣伝

 

引用元：https://talk.jp/boards/newsplus/1715769982